Seit 15. Februar 2015
Wir servieren nicht einfach Kaffee. Wir servieren ihn so, dass man ihn erst einmal ansieht.
Als Cafe Latte Art am 15. Februar 2015 in der Universitätsstraße aufsperrte, stand dahinter eine einfache Überlegung: den verschiedensten Menschen nicht nur einfachen Kaffee zu servieren, sondern diesen auch für das Auge geschmackvoll darzustellen. Daher der Name.
Daraus ist ein Leitsatz geworden, an dem sich bei uns bis heute alles messen lassen muss – die Bohne, die Karte, der Ton an der Theke: durch Qualität, Geschmack und Freude überzeugen. Oder kürzer gesagt: jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
„Nicht umsonst ist Kaffee des Menschen bester Freund.“Unser Leitmotiv seit 2015
Wien hat eine Kaffeehauskultur, die man nicht neu erfinden muss. Wir haben ihr etwas hinzugefügt, das man sonst eher in Melbourne oder Oslo findet: die Handschrift des Baristas, sichtbar in jeder einzelnen Tasse.
Am 15. Februar sperrt Cafe Latte Art auf – Universitätsstraße 4, gegenüber der Votivkirche und direkt an der Universität Wien. Eine Adresse, an der jeden Tag tausende Menschen vorbeigehen, und ein Lokal, das ihnen einen Grund gibt, stehen zu bleiben.
Wir erweitern um einen neuen Lokalbereich mit deutlich größerem Gästebereich. Seither gibt es neben Kaffee auch Bagels, Wraps und Frühstück – und zwar ganztags, nicht nur bis elf.
Was im Café begann, fährt inzwischen auch hinaus: Unter der Marke Goldcup Baristateam machen wir Barista-Catering. Nespresso, AstraZeneca, AMGEN, Accord, illy und Spörk zählen zu den Auftraggebern.
Habib hat seine Leidenschaft für Kaffee vor über einem Jahrzehnt entdeckt und arbeitet seither als Profi-Barista. Er gilt als einer der herausragenden Latte-Art-Künstler Österreichs – und als CEO steht er trotzdem fast jeden Tag selbst an der Maschine.
Was ihn auszeichnet, ist weniger die Rosetta in der Tasse als das, was davor passiert. Durch sein großes Wissen findet er für jeden Typ Mensch den besten Kaffee. Wer unsicher ist, was er bestellen soll, muss bei uns nicht die Karte studieren. Fragen genügt.
„Wien’s Barista No. 1.“Selbstverständnis, nicht Understatement
Latte Art bezeichnet die aufwendige Verzierung der Milchschaumschicht auf Kaffeespezialitäten. Das Muster wird nicht aufgemalt – es entsteht im Moment des Eingießens, aus dem Zusammenspiel von Milchtemperatur, Schaumkonsistenz, Kannenführung und Timing. Ein Herz lernt man in Wochen. Alles darüber hinaus dauert Jahre.
Zur Karte →
Sechs Kaffeesorten, geröstet in Österreich: Brasilien, Costa Rica, Vietnam, Kolumbien, Panama und Indien Malabar. Dazu zwei Bio-Trinkschokoladen aus Tansania und Peru. Alles, was wir ausschenken, kann man auch mitnehmen – im Café, ohne Versand.
Zum Sortiment →Cafe Latte Art ist das Lokal in der Universitätsstraße: Frühstück, Kaffee, Waffeln, ein Platz zum Sitzenbleiben.
Goldcup Baristateam ist derselbe Betrieb, wenn er das Haus verlässt. Unter diesem Namen kommen Barista und Siebträgermaschine zu Firmenevents, Messen und privaten Feiern – mit derselben Qualität und derselben Latte Art wie im Café. Firmenrechtlich ist Goldcup Baristateam e. U. der Betreiber von beidem.
Wenn Sie also für ein Event anfragen, landen Sie bei denselben Leuten, die Ihnen morgens den Cappuccino machen.
Universitätsstraße 4, 1090 Wien – gegenüber der Votivkirche. Montag bis Freitag ab 8 Uhr, am Wochenende ab 10.
Öffnungszeiten & Anfahrt →Barista-Catering mit Latte Art für Firmenevents, Messen und private Feiern – bei Ihnen vor Ort.
Zum Catering →